Frites (fast-food) ou Quiche lorraine : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Frites (fast-food) | Quiche lorraine |
|---|---|---|
| Calories | 312 kcal | 270 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 10,0 g |
| Glucides | 38,0 g | 17,0 g |
| Lipides | 15,0 g | 18,0 g |
| Fibres | 3,8 g | 1,2 g |
| Potassium | 590,0 mg | 150,0 mg |
| Fer | 0,8 mg | 1,3 mg |
Le verdict
Le frites (fast-food) est plus calorique : +42 kcal pour 100 g, soit 16 % de plus que le quiche lorraine.
Côté protéines, le quiche lorraine l'emporte avec 10,0 g contre 3,4 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Frites (fast-food) | Quiche lorraine |
|---|---|---|
| Énergie | 468 kcal | 405 kcal |
| Protéines | 5,1 g | 15,0 g |
| Glucides | 57,0 g | 25,5 g |
| Lipides | 22,5 g | 27,0 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 63 kcal et l'écart en protéines 9,9 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Frites (fast-food) | 1,1 g |
| Quiche lorraine | 3,7 g |
Quiche lorraine a le meilleur rapport.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Quiche lorraine | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Quiche lorraine | davantage de protéines |
| Satiété | Quiche lorraine | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le frites (fast-food) et le quiche lorraine ?
Le frites (fast-food) avec 312 kcal pour 100 g, contre 270 kcal pour le quiche lorraine.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le quiche lorraine avec 10,0 g de protéines pour 100 g, contre 3,4 g pour le frites (fast-food).