Sardine ou Saumon : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Sardine | Saumon |
|---|---|---|
| Calories | 208 kcal | 208 kcal |
| Protéines | 25,0 g | 20,0 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 11,0 g | 13,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 310,0 mg | 363,0 mg |
| Fer | 2,6 mg | 0,3 mg |
Le verdict
Les deux aliments sont pratiquement équivalents en calories.
Côté protéines, le sardine l'emporte avec 25,0 g contre 20,0 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Sardine | Saumon |
|---|---|---|
| Énergie | 312 kcal | 312 kcal |
| Protéines | 37,5 g | 30,0 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 16,5 g | 19,5 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 0 kcal et l'écart en protéines 7,5 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Sardine | 12,0 g |
| Saumon | 9,6 g |
Sardine a le meilleur rapport.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Sardine | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Sardine | davantage de protéines |
| Satiété | Sardine | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le sardine et le saumon ?
Le sardine avec 208 kcal pour 100 g, contre 208 kcal pour le saumon.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le sardine avec 25,0 g de protéines pour 100 g, contre 20,0 g pour le saumon.