Calories Chou de Bruxelles, cuit : 41 kcal pour 100 g
Chou de Bruxelles, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Chou de Bruxelles, cuit apportent 41 kcal et 2,5 g de protéines, soit environ 82 kcal par portion de 200 g.
Chou de Bruxelles, cuit dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Valeurs nutritionnelles du Chou de Bruxelles, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 41 kcal | 82 kcal |
| Protéines | 2,5 g | 5,0 g |
| Glucides | 6,7 g | 13,4 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| Fibres | 2,5 g | 5,0 g |
| Potassium | 170 mg | 340 mg |
| Magnésium | 12 mg | 24 mg |
| Fer | 0,5 mg | 1,0 mg |
| Calcium | 40 mg | 80 mg |
| Sodium | 18 mg | 36 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20013, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 41 kcal de 100 g de Chou de Bruxelles, cuit, l'énergie provient à 27 % des protéines, 71 % des glucides et 2 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,5 g | 10 kcal | 27 % |
| Glucides | 6,7 g | 27 kcal | 71 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 2 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Chou de Bruxelles, cuit | 21 kcal | 1,3 g |
| 100 g de Chou de Bruxelles, cuit | 41 kcal | 2,5 g |
| 150 g de Chou de Bruxelles, cuit | 62 kcal | 3,8 g |
| 200 g de Chou de Bruxelles, cuit | 82 kcal | 5,0 g |
| 250 g de Chou de Bruxelles, cuit | 103 kcal | 6,3 g |
Index glycémique du Chou de Bruxelles, cuit
L'index glycémique du Chou de Bruxelles, cuit est de 15, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du Chou de Bruxelles, cuit
En France, la pleine saison s'étend de octobre, novembre, décembre, janvier, février. Ce n'est pas la pleine saison actuellement.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
41 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Chou de Bruxelles, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Chou de Bruxelles, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Carotte | 100 g |
| Carottes | 100 g |
| Oignon | 102 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Chou de Bruxelles, cuit ?
100 g de Chou de Bruxelles, cuit apportent 41 kcal, soit 2,5 g de protéines, 6,7 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Chou de Bruxelles, cuit ?
Le Chou de Bruxelles, cuit contient 2,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 5 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Chou de Bruxelles, cuit ?
Une portion (200 g) de Chou de Bruxelles, cuit représente environ 82 kcal.
Le Chou de Bruxelles, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 41 kcal pour 100 g, le Chou de Bruxelles, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories