Pamplemousse ou Mûre : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Pamplemousse | Mûre |
|---|---|---|
| Calories | 42 kcal | 45 kcal |
| Protéines | 0,8 g | 0,9 g |
| Glucides | 11,0 g | 6,0 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| Index glycémique | 25 | 25 |
Le verdict
Les deux aliments sont pratiquement équivalents en calories.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Pamplemousse | Mûre |
|---|---|---|
| Énergie | 63 kcal | 68 kcal |
| Protéines | 1,2 g | 1,4 g |
| Glucides | 16,5 g | 9,0 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,3 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 5 kcal.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Pamplemousse | 1,9 g |
| Mûre | 2,0 g |
Les deux aliments offrent la même densité protéique.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Pamplemousse | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Mûre | davantage de protéines |
| Satiété | Mûre | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
Fiches détaillées
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le pamplemousse et le mûre ?
Le mûre avec 45 kcal pour 100 g, contre 42 kcal pour le pamplemousse.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le mûre avec 0,9 g de protéines pour 100 g, contre 0,8 g pour le pamplemousse.