Calories gruyere : 413 kcal pour 100 g
Gruyere — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de gruyere apportent 413 kcal et 30,0 g de protéines, soit environ 413 kcal par portion de 100 g.
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Valeurs nutritionnelles du gruyere
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 413 kcal | 413 kcal |
| Protéines | 30,0 g | 30,0 g |
| Glucides | 0,4 g | 0,4 g |
| Lipides | 32,0 g | 32,0 g |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 413 kcal de 100 g de gruyere, l'énergie provient à 29 % des protéines, 0 % des glucides et 70 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 30,0 g | 120 kcal | 29 % |
| Glucides | 0,4 g | 2 kcal | 0 % |
| Lipides | 32,0 g | 288 kcal | 70 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de gruyere | 207 kcal | 15,0 g |
| 100 g de gruyere | 413 kcal | 30,0 g |
| 150 g de gruyere | 620 kcal | 45,0 g |
| 200 g de gruyere | 826 kcal | 60,0 g |
| 250 g de gruyere | 1033 kcal | 75,0 g |
Équivalences caloriques
413 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de gruyere. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de gruyere équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Cheddar | 102 g |
| Crackers | 96 g |
| Biscotte | 106 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gruyere ?
100 g de gruyere apportent 413 kcal, soit 30,0 g de protéines, 0,4 g de glucides et 32,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le gruyere ?
Le gruyere contient 30,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 30 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de gruyere ?
Une portion (100 g) de gruyere représente environ 413 kcal.
Le gruyere fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 413 kcal pour 100 g, le gruyere s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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