Calories pomme de terre cuite : 86 kcal pour 100 g
Pomme de terre cuite — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de pomme de terre cuite apportent 86 kcal et 2,0 g de protéines, soit environ 129 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du pomme de terre cuite
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal | 129 kcal |
| Protéines | 2,0 g | 3,0 g |
| Glucides | 19,0 g | 28,5 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| Fibres | 1,8 g | 2,7 g |
| Potassium | 379 mg | 569 mg |
| Magnésium | 21 mg | 32 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Calcium | 6 mg | 9 mg |
| Sodium | 6 mg | 9 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 86 kcal de 100 g de pomme de terre cuite, l'énergie provient à 9 % des protéines, 90 % des glucides et 1 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,0 g | 8 kcal | 9 % |
| Glucides | 19,0 g | 76 kcal | 90 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 1 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pomme de terre cuite | 43 kcal | 1,0 g |
| 100 g de pomme de terre cuite | 86 kcal | 2,0 g |
| 150 g de pomme de terre cuite | 129 kcal | 3,0 g |
| 200 g de pomme de terre cuite | 172 kcal | 4,0 g |
| 250 g de pomme de terre cuite | 215 kcal | 5,0 g |
Index glycémique du pomme de terre cuite
L'index glycémique du pomme de terre cuite est de 78, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
86 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pomme de terre cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pomme de terre cuite équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Patate douce | 100 g |
| Boulgour | 104 g |
| Pomme de terre | 108 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre cuite ?
100 g de pomme de terre cuite apportent 86 kcal, soit 2,0 g de protéines, 19,0 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le pomme de terre cuite ?
Le pomme de terre cuite contient 2,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 3 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de pomme de terre cuite ?
Une portion cuite (150 g) de pomme de terre cuite représente environ 129 kcal.
Le pomme de terre cuite fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 86 kcal pour 100 g, le pomme de terre cuite s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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