Canard ou Filet de porc : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Canard | Filet de porc |
|---|---|---|
| Calories | 201 kcal | 185 kcal |
| Protéines | 18,0 g | 22,0 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 14,0 g | 10,0 g |
Le verdict
Le canard est plus calorique : +16 kcal pour 100 g, soit 9 % de plus que le filet de porc.
Côté protéines, le filet de porc l'emporte avec 22,0 g contre 18,0 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Canard | Filet de porc |
|---|---|---|
| Énergie | 302 kcal | 278 kcal |
| Protéines | 27,0 g | 33,0 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 21,0 g | 15,0 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 24 kcal et l'écart en protéines 6,0 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Canard | 9,0 g |
| Filet de porc | 11,9 g |
Filet de porc a le meilleur rapport.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Filet de porc | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Filet de porc | davantage de protéines |
| Satiété | Filet de porc | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
Fiches détaillées
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le canard et le filet de porc ?
Le canard avec 201 kcal pour 100 g, contre 185 kcal pour le filet de porc.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le filet de porc avec 22,0 g de protéines pour 100 g, contre 18,0 g pour le canard.