Calories fromage blanc : 70 kcal pour 100 g
Fromage blanc — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de fromage blanc apportent 70 kcal et 8,0 g de protéines, soit environ 70 kcal par portion de 100 g.
Fromage blanc dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Valeurs nutritionnelles du fromage blanc
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 70 kcal | 70 kcal |
| Protéines | 8,0 g | 8,0 g |
| Glucides | 4,0 g | 4,0 g |
| Lipides | 3,0 g | 3,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 110 mg | 110 mg |
| Magnésium | 9 mg | 9 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 110 mg | 110 mg |
| Sodium | 40 mg | 40 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 70 kcal de 100 g de fromage blanc, l'énergie provient à 43 % des protéines, 21 % des glucides et 36 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,0 g | 32 kcal | 43 % |
| Glucides | 4,0 g | 16 kcal | 21 % |
| Lipides | 3,0 g | 27 kcal | 36 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de fromage blanc | 35 kcal | 4,0 g |
| 100 g de fromage blanc | 70 kcal | 8,0 g |
| 150 g de fromage blanc | 105 kcal | 12,0 g |
| 200 g de fromage blanc | 140 kcal | 16,0 g |
| 250 g de fromage blanc | 175 kcal | 20,0 g |
Index glycémique du fromage blanc
L'index glycémique du fromage blanc est de 32, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
70 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de fromage blanc. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de fromage blanc équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Lait entier | 111 g |
| Yaourt | 115 g |
| Yaourt nature | 115 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage blanc ?
100 g de fromage blanc apportent 70 kcal, soit 8,0 g de protéines, 4,0 g de glucides et 3,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le fromage blanc ?
Le fromage blanc contient 8,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 8 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de fromage blanc ?
Une portion (100 g) de fromage blanc représente environ 70 kcal.
Le fromage blanc fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 70 kcal pour 100 g, le fromage blanc s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
Aliments proches
Comparer le fromage blanc
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories