Calories mais : 96 kcal pour 100 g
Mais — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de mais apportent 96 kcal et 3,4 g de protéines, soit environ 192 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du mais
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 192 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 6,8 g |
| Glucides | 19,0 g | 38,0 g |
| Lipides | 1,5 g | 3,0 g |
| Fibres | 2,7 g | 5,4 g |
| Potassium | 270 mg | 540 mg |
| Magnésium | 26 mg | 52 mg |
| Fer | 0,5 mg | 1,0 mg |
| Calcium | 3 mg | 6 mg |
| Sodium | 15 mg | 30 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 96 kcal de 100 g de mais, l'énergie provient à 13 % des protéines, 74 % des glucides et 13 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 14 kcal | 13 % |
| Glucides | 19,0 g | 76 kcal | 74 % |
| Lipides | 1,5 g | 14 kcal | 13 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de mais | 48 kcal | 1,7 g |
| 100 g de mais | 96 kcal | 3,4 g |
| 150 g de mais | 144 kcal | 5,1 g |
| 200 g de mais | 192 kcal | 6,8 g |
| 250 g de mais | 240 kcal | 8,5 g |
Index glycémique du mais
L'index glycémique du mais est de 52, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
96 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de mais. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de mais équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Petit pois | 119 g |
| Poireau | 157 g |
| Ail | 64 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mais ?
100 g de mais apportent 96 kcal, soit 3,4 g de protéines, 19,0 g de glucides et 1,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le mais ?
Le mais contient 3,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 6.8 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de mais ?
Une portion (200 g) de mais représente environ 192 kcal.
Le mais fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 96 kcal pour 100 g, le mais s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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