Calories mozzarella : 280 kcal pour 100 g
Mozzarella — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de mozzarella apportent 280 kcal et 18,0 g de protéines, soit environ 280 kcal par portion de 100 g.
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Valeurs nutritionnelles du mozzarella
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 280 kcal | 280 kcal |
| Protéines | 18,0 g | 18,0 g |
| Glucides | 2,0 g | 2,0 g |
| Lipides | 22,0 g | 22,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 76 mg | 76 mg |
| Magnésium | 20 mg | 20 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Calcium | 505 mg | 505 mg |
| Sodium | 627 mg | 627 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 280 kcal de 100 g de mozzarella, l'énergie provient à 26 % des protéines, 3 % des glucides et 71 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 18,0 g | 72 kcal | 26 % |
| Glucides | 2,0 g | 8 kcal | 3 % |
| Lipides | 22,0 g | 198 kcal | 71 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de mozzarella | 140 kcal | 9,0 g |
| 100 g de mozzarella | 280 kcal | 18,0 g |
| 150 g de mozzarella | 420 kcal | 27,0 g |
| 200 g de mozzarella | 560 kcal | 36,0 g |
| 250 g de mozzarella | 700 kcal | 45,0 g |
Équivalences caloriques
280 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de mozzarella. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de mozzarella équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Creme fraiche | 96 g |
| Feta | 106 g |
| Camembert | 94 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mozzarella ?
100 g de mozzarella apportent 280 kcal, soit 18,0 g de protéines, 2,0 g de glucides et 22,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le mozzarella ?
Le mozzarella contient 18,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 18 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de mozzarella ?
Une portion (100 g) de mozzarella représente environ 280 kcal.
Le mozzarella fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 280 kcal pour 100 g, le mozzarella s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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