Calories Sauce hollandaise : 212 kcal pour 100 g
Sauce hollandaise — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Sauce hollandaise apportent 212 kcal et 1,8 g de protéines, soit environ 32 kcal par cuillère de 15 g.
Sauce hollandaise dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Valeurs nutritionnelles du Sauce hollandaise
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal | 32 kcal |
| Protéines | 1,8 g | 0,3 g |
| Glucides | 4,7 g | 0,7 g |
| Lipides | 20,7 g | 3,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11105, catégorie « Sauces salées et condiments ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 212 kcal de 100 g de Sauce hollandaise, l'énergie provient à 3 % des protéines, 9 % des glucides et 88 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,8 g | 7 kcal | 3 % |
| Glucides | 4,7 g | 19 kcal | 9 % |
| Lipides | 20,7 g | 186 kcal | 88 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Sauce hollandaise | 106 kcal | 0,9 g |
| 100 g de Sauce hollandaise | 212 kcal | 1,8 g |
| 150 g de Sauce hollandaise | 318 kcal | 2,7 g |
| 200 g de Sauce hollandaise | 424 kcal | 3,6 g |
| 250 g de Sauce hollandaise | 530 kcal | 4,5 g |
Équivalences caloriques
212 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Sauce hollandaise. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Sauce hollandaise équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Confiture | 85 g |
| Miel | 70 g |
| Ketchup | 189 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Sauce hollandaise ?
100 g de Sauce hollandaise apportent 212 kcal, soit 1,8 g de protéines, 4,7 g de glucides et 20,7 g de lipides.
Combien de protéines contient le Sauce hollandaise ?
Le Sauce hollandaise contient 1,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 0.3 g pour une cuillère (15 g).
Combien de calories dans une cuillère (15 g) de Sauce hollandaise ?
Une cuillère (15 g) de Sauce hollandaise représente environ 32 kcal.
Le Sauce hollandaise fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 212 kcal pour 100 g, le Sauce hollandaise s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories