Calories baguette : 271 kcal pour 100 g
Baguette — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de baguette apportent 271 kcal et 9,0 g de protéines, soit environ 407 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du baguette
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 271 kcal | 407 kcal |
| Protéines | 9,0 g | 13,5 g |
| Glucides | 55,0 g | 82,5 g |
| Lipides | 1,3 g | 2,0 g |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 271 kcal de 100 g de baguette, l'énergie provient à 13 % des protéines, 82 % des glucides et 4 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 9,0 g | 36 kcal | 13 % |
| Glucides | 55,0 g | 220 kcal | 82 % |
| Lipides | 1,3 g | 12 kcal | 4 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de baguette | 136 kcal | 4,5 g |
| 100 g de baguette | 271 kcal | 9,0 g |
| 150 g de baguette | 407 kcal | 13,5 g |
| 200 g de baguette | 542 kcal | 18,0 g |
| 250 g de baguette | 678 kcal | 22,5 g |
Index glycémique du baguette
L'index glycémique du baguette est de 95, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
271 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de baguette. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de baguette équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Pain | 102 g |
| Pain de campagne | 105 g |
| Pain de mie | 108 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de baguette ?
100 g de baguette apportent 271 kcal, soit 9,0 g de protéines, 55,0 g de glucides et 1,3 g de lipides.
Combien de protéines contient le baguette ?
Le baguette contient 9,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 13.5 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de baguette ?
Une portion cuite (150 g) de baguette représente environ 407 kcal.
Le baguette fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 271 kcal pour 100 g, le baguette s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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