Calories fraise : 32 kcal pour 100 g
Fraise — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de fraise apportent 32 kcal et 0,7 g de protéines, soit environ 48 kcal par fruit de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du fraise
| Nutriment | Pour 100 g | Par fruit moyen (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 32 kcal | 48 kcal |
| Protéines | 0,7 g | 1,1 g |
| Glucides | 8,0 g | 12,0 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,5 g |
| Fibres | 2,0 g | 3,0 g |
| Potassium | 153 mg | 230 mg |
| Magnésium | 13 mg | 20 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,6 mg |
| Calcium | 16 mg | 24 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 32 kcal de 100 g de fraise, l'énergie provient à 7 % des protéines, 85 % des glucides et 7 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,7 g | 3 kcal | 7 % |
| Glucides | 8,0 g | 32 kcal | 85 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 7 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de fraise | 16 kcal | 0,4 g |
| 100 g de fraise | 32 kcal | 0,7 g |
| 150 g de fraise | 48 kcal | 1,1 g |
| 200 g de fraise | 64 kcal | 1,4 g |
| 250 g de fraise | 80 kcal | 1,8 g |
Index glycémique du fraise
L'index glycémique du fraise est de 41, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du fraise
En France, la pleine saison s'étend de mai, juin, juillet. Ce n'est pas la pleine saison actuellement.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
32 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de fraise. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de fraise équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Framboise | 100 g |
| Melon | 94 g |
| Pastèque | 107 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fraise ?
100 g de fraise apportent 32 kcal, soit 0,7 g de protéines, 8,0 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Combien de protéines contient le fraise ?
Le fraise contient 0,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 1.1 g pour une fruit moyen (150 g).
Combien de calories dans une fruit moyen (150 g) de fraise ?
Une fruit moyen (150 g) de fraise représente environ 48 kcal.
Le fraise fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 32 kcal pour 100 g, le fraise s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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