Calories pois chiches : 139 kcal pour 100 g
Pois chiches — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de pois chiches apportent 139 kcal et 8,0 g de protéines, soit environ 209 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du pois chiches
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 139 kcal | 209 kcal |
| Protéines | 8,0 g | 12,0 g |
| Glucides | 20,0 g | 30,0 g |
| Lipides | 2,4 g | 3,6 g |
| Fibres | 8,0 g | 12,0 g |
| Potassium | 291 mg | 437 mg |
| Magnésium | 48 mg | 72 mg |
| Fer | 2,9 mg | 4,4 mg |
| Calcium | 49 mg | 74 mg |
| Sodium | 24 mg | 36 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 139 kcal de 100 g de pois chiches, l'énergie provient à 24 % des protéines, 60 % des glucides et 16 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,0 g | 32 kcal | 24 % |
| Glucides | 20,0 g | 80 kcal | 60 % |
| Lipides | 2,4 g | 22 kcal | 16 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pois chiches | 70 kcal | 4,0 g |
| 100 g de pois chiches | 139 kcal | 8,0 g |
| 150 g de pois chiches | 209 kcal | 12,0 g |
| 200 g de pois chiches | 278 kcal | 16,0 g |
| 250 g de pois chiches | 348 kcal | 20,0 g |
Index glycémique du pois chiches
L'index glycémique du pois chiches est de 28, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
139 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pois chiches. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pois chiches équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Haricot blanc | 100 g |
| Pois chiche | 100 g |
| Haricot rouge | 109 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois chiches ?
100 g de pois chiches apportent 139 kcal, soit 8,0 g de protéines, 20,0 g de glucides et 2,4 g de lipides.
Combien de protéines contient le pois chiches ?
Le pois chiches contient 8,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 12 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de pois chiches ?
Une portion cuite (150 g) de pois chiches représente environ 209 kcal.
Le pois chiches fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 139 kcal pour 100 g, le pois chiches s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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