Calories Choucroute garnie : 110 kcal pour 100 g
Choucroute garnie — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Choucroute garnie apportent 110 kcal et 4,6 g de protéines, soit environ 165 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Choucroute garnie
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 110 kcal | 165 kcal |
| Protéines | 4,6 g | 6,9 g |
| Glucides | 1,6 g | 2,4 g |
| Lipides | 9,2 g | 13,8 g |
| Fibres | 2,5 g | 3,8 g |
| Potassium | 170 mg | 255 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 40 mg | 60 mg |
| Sodium | 18 mg | 27 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25003, catégorie « Plats à base de légumes ou légumineuses ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 110 kcal de 100 g de Choucroute garnie, l'énergie provient à 17 % des protéines, 6 % des glucides et 77 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,6 g | 18 kcal | 17 % |
| Glucides | 1,6 g | 6 kcal | 6 % |
| Lipides | 9,2 g | 83 kcal | 77 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Choucroute garnie | 55 kcal | 2,3 g |
| 100 g de Choucroute garnie | 110 kcal | 4,6 g |
| 150 g de Choucroute garnie | 165 kcal | 6,9 g |
| 200 g de Choucroute garnie | 220 kcal | 9,2 g |
| 250 g de Choucroute garnie | 275 kcal | 11,5 g |
Équivalences caloriques
110 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Choucroute garnie. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Choucroute garnie équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Lentille corail | 95 g |
| Lentilles | 95 g |
| Lentilles cuites | 95 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Choucroute garnie ?
100 g de Choucroute garnie apportent 110 kcal, soit 4,6 g de protéines, 1,6 g de glucides et 9,2 g de lipides.
Combien de protéines contient le Choucroute garnie ?
Le Choucroute garnie contient 4,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 6.9 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Choucroute garnie ?
Une portion cuite (150 g) de Choucroute garnie représente environ 165 kcal.
Le Choucroute garnie fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 110 kcal pour 100 g, le Choucroute garnie s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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