Calories blanc de poulet : 165 kcal pour 100 g
Blanc de poulet — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de blanc de poulet apportent 165 kcal et 31,0 g de protéines, soit environ 215 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du blanc de poulet
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 165 kcal | 215 kcal |
| Protéines | 31,0 g | 40,3 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 3,6 g | 4,7 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 256 mg | 333 mg |
| Magnésium | 27 mg | 35 mg |
| Fer | 0,7 mg | 0,9 mg |
| Calcium | 12 mg | 16 mg |
| Sodium | 70 mg | 91 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 165 kcal de 100 g de blanc de poulet, l'énergie provient à 79 % des protéines, 0 % des glucides et 21 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 31,0 g | 124 kcal | 79 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 3,6 g | 32 kcal | 21 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de blanc de poulet | 83 kcal | 15,5 g |
| 100 g de blanc de poulet | 165 kcal | 31,0 g |
| 150 g de blanc de poulet | 248 kcal | 46,5 g |
| 200 g de blanc de poulet | 330 kcal | 62,0 g |
| 250 g de blanc de poulet | 413 kcal | 77,5 g |
Équivalences caloriques
165 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de blanc de poulet. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de blanc de poulet équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Poulet | 100 g |
| Veau | 96 g |
| Lapin | 95 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blanc de poulet ?
100 g de blanc de poulet apportent 165 kcal, soit 31,0 g de protéines, 0,0 g de glucides et 3,6 g de lipides.
Combien de protéines contient le blanc de poulet ?
Le blanc de poulet contient 31,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 40.3 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de blanc de poulet ?
Une portion (130 g) de blanc de poulet représente environ 215 kcal.
Le blanc de poulet fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 165 kcal pour 100 g, le blanc de poulet s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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