Calories Rognon de veau, braisé ou poêlé : 167 kcal pour 100 g
Rognon de veau, braisé ou poêlé — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé apportent 167 kcal et 26,0 g de protéines, soit environ 217 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Rognon de veau, braisé ou poêlé
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 217 kcal |
| Protéines | 26,0 g | 33,8 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 7,0 g | 9,1 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 320 mg | 416 mg |
| Magnésium | 25 mg | 33 mg |
| Fer | 2,5 mg | 3,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 13 mg |
| Sodium | 80 mg | 104 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 40408, catégorie « Abats ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 167 kcal de 100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé, l'énergie provient à 62 % des protéines, 0 % des glucides et 38 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 26,0 g | 104 kcal | 62 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 7,0 g | 63 kcal | 38 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé | 84 kcal | 13,0 g |
| 100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé | 167 kcal | 26,0 g |
| 150 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé | 251 kcal | 39,0 g |
| 200 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé | 334 kcal | 52,0 g |
| 250 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé | 418 kcal | 65,0 g |
Équivalences caloriques
167 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 101 g |
| Poulet | 101 g |
| Veau | 97 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé ?
100 g de Rognon de veau, braisé ou poêlé apportent 167 kcal, soit 26,0 g de protéines, 0,0 g de glucides et 7,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le Rognon de veau, braisé ou poêlé ?
Le Rognon de veau, braisé ou poêlé contient 26,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 33.8 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Rognon de veau, braisé ou poêlé ?
Une portion (130 g) de Rognon de veau, braisé ou poêlé représente environ 217 kcal.
Le Rognon de veau, braisé ou poêlé fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 167 kcal pour 100 g, le Rognon de veau, braisé ou poêlé s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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