Calories saumon fume : 172 kcal pour 100 g
Saumon fume — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de saumon fume apportent 172 kcal et 26,0 g de protéines, soit environ 206 kcal par filet de 120 g.
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Valeurs nutritionnelles du saumon fume
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal | 206 kcal |
| Protéines | 26,0 g | 31,2 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 8,0 g | 9,6 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 363 mg | 436 mg |
| Magnésium | 29 mg | 35 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Calcium | 12 mg | 14 mg |
| Sodium | 60 mg | 72 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 172 kcal de 100 g de saumon fume, l'énergie provient à 59 % des protéines, 0 % des glucides et 41 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 26,0 g | 104 kcal | 59 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 8,0 g | 72 kcal | 41 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de saumon fume | 86 kcal | 13,0 g |
| 100 g de saumon fume | 172 kcal | 26,0 g |
| 150 g de saumon fume | 258 kcal | 39,0 g |
| 200 g de saumon fume | 344 kcal | 52,0 g |
| 250 g de saumon fume | 430 kcal | 65,0 g |
Équivalences caloriques
172 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de saumon fume. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de saumon fume équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Hareng | 109 g |
| Maquereau | 84 g |
| Sardine | 83 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon fume ?
100 g de saumon fume apportent 172 kcal, soit 26,0 g de protéines, 0,0 g de glucides et 8,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le saumon fume ?
Le saumon fume contient 26,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 31.2 g pour une filet (120 g).
Combien de calories dans une filet (120 g) de saumon fume ?
Une filet (120 g) de saumon fume représente environ 206 kcal.
Le saumon fume fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 172 kcal pour 100 g, le saumon fume s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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