Calories chocolat noir : 546 kcal pour 100 g
Chocolat noir — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de chocolat noir apportent 546 kcal et 5,0 g de protéines, soit environ 273 kcal par portion de 50 g.
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Valeurs nutritionnelles du chocolat noir
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 546 kcal | 273 kcal |
| Protéines | 5,0 g | 2,5 g |
| Glucides | 61,0 g | 30,5 g |
| Lipides | 31,0 g | 15,5 g |
| Fibres | 10,9 g | 5,5 g |
| Potassium | 715 mg | 358 mg |
| Magnésium | 228 mg | 114 mg |
| Fer | 11,9 mg | 6,0 mg |
| Calcium | 73 mg | 37 mg |
| Sodium | 20 mg | 10 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 546 kcal de 100 g de chocolat noir, l'énergie provient à 4 % des protéines, 45 % des glucides et 51 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 5,0 g | 20 kcal | 4 % |
| Glucides | 61,0 g | 244 kcal | 45 % |
| Lipides | 31,0 g | 279 kcal | 51 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de chocolat noir | 273 kcal | 2,5 g |
| 100 g de chocolat noir | 546 kcal | 5,0 g |
| 150 g de chocolat noir | 819 kcal | 7,5 g |
| 200 g de chocolat noir | 1092 kcal | 10,0 g |
| 250 g de chocolat noir | 1365 kcal | 12,5 g |
Index glycémique du chocolat noir
L'index glycémique du chocolat noir est de 25, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
546 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de chocolat noir. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de chocolat noir équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Chips | 102 g |
| Pain au chocolat | 130 g |
| Croissant | 134 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chocolat noir ?
100 g de chocolat noir apportent 546 kcal, soit 5,0 g de protéines, 61,0 g de glucides et 31,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le chocolat noir ?
Le chocolat noir contient 5,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 2.5 g pour une portion (50 g).
Combien de calories dans une portion (50 g) de chocolat noir ?
Une portion (50 g) de chocolat noir représente environ 273 kcal.
Le chocolat noir fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 546 kcal pour 100 g, le chocolat noir s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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